MAQII - Aachen

Daniel F.

Guter Kaffee zu vernünftigen Preisen. Leider ist das Konzept/Sortiment am Anfang etwas undurchsichtig, zumindest wenn man sortenreinen Kaffee möchte. Hat dann aber doch geklappt, den Robusta aus Indonesien sortenrein zu bekommen. Die wieder befüllbaren Dosen sind eine gute Idee.

Marc T.

Beste Kaffeequalität zu fairen Preisen. Wer nicht die 0815 Kaffeebohne mag und sich mal etwas erlesenes gönnen möchte ist hier genau richtig. Kaffeegenuss wird hier auf ein ganz neues Level gehoben. Der Inhaber hat sein spezielles eigenes Wesen, was auch schon einen Besuch wert ist aber Kaffeeliebhaber kommen hier voll und ganz auf ihre kosten. Kleiner Tipp noch: Ich benutze eine Nespresso Kapselmaschine mit wiederbefüllbaren Kapseln. Vorsicht der gute Kaffee macht süchtig 😉

Michael S.

Wir beziehen hier schon lange unseren Bürokaffee, jeden Morgen ein MUSS & GENUSS. Freundliche Beratung und Service inklusive.

John H.

Teurer, aber dafür exzellent leckerer Espresso! Es lohnt sich!

Tobias S.

Ich beziehe meinen Espresso schon seit vielen Jahren bei MAQII. Habe viele verschiedene Röster und Marken probiert. MAQII gehört zu den besten Röstern in ganz Deutschland. Er hat ein Auge für das Detail und vermag es eine Kaffeebohne zu veredeln. Besonders gerne trinke ich die dunklen Röstungen mit wenig Säure, natürlicher Süße und einem komplexen Geschmacksbild. Besonders gut finde ich auch, dass der Kaffee Bio zertifiziert ist und nachhaltig produziert wird. Vielen Dank und weiter so!

Philipp

Edit: Ich hatte nicht die „sehr starke“ Röstung, sondern die „starke“ „Halleluja“.
Zunächst sei erwähnt, dass diese Bewertung sehr sehr subjektiv ist. Wie immer bei solchen Themen ist das Geschmackssache.

Ich muss leider sagen, dass ich den Röstungen nicht so viel abgewinnen kann. Sie sind für meinen Geschmack einfach viel zu stark geröstet. Der Vorteil sehr dunkler Röstungen ist, dass sie im Brühprozess viele Parameter zulassen. Sowohl Temperatur als auch Mahlgrad verzeihen hier deutlich mehr Abweichungen als bei helleren Röstungen.
Der Nachteil ist jedoch, dass die Feinabstimmung der drei Komponenten Säure, Süße und Bitterkeit sehr erschwert wird. Denn: Im Vordergrund stehen bei diesem Kaffee leider absolut die Bitterstoffe. Es dominieren Aromatiken von Asche und Rauch. Selbst bei sehr schneller Extraktion sind diese mir zu hoch, gleichzeitig verliert der Espresso an Charakter.
Tut mir leid, für mich leider nicht "der perfekte Espresso". Ich hatte außerdem eine von der Größe der Bohnen sehr inhomogene Charge.

Positiv erwähnt sei jedoch die Bioqualität und die Plastikfreie Verpackung.

Bobby F.

Sehr gute und freundliche Beratung. Ich habe meinen Kaffee gefunden! Halleluja!

Malte

Ich kenne kaum einen besseren Espresso, definitiv nicht in Aachen.
Schön ist, dass man Rabatt bekommt wenn man die Kaffeedose vom letzten mal mitbringt. Damit wird es günstiger und man macht weniger Müll.
Für den ganz dringenden Kaffeebedarf gibt es draußen einen Automaten aus dem man sich auch Bohnen ziehen kann.