Cafe-Restaurant Waldschänke - Liebenburg

Stephan Blank

Schönes Café/Restaurant, hell und freundlich gestaltet, genau so freundlich ist das Servicepersonal. Auch die Toilettenräume sind mehr als nur sauber. Liebevolle Deko und frische Gästehandtücher wirken sehr einladend. Werde dieses Lokal wieder besuchen. Hat meine 5-Sterne Bewertung verdient, auch aus fachlicher Sicht.

Arno K.

Sehr nette und freundliche Leute. Liebevoll eingerichtet und dekoriert. Das Essen ist sehr lecker und reichhaltig. Wir können es wirklich weiter empfehlen. Wir haben für unsere nächste kommende Party das Essen dort bestellt und sind gespannt, wie es bei unseren Gästen ankommt.

CaveAdsum

Heute waren wir zum ersten Mal seit dem Betreiberwechsel in der Waldschänke essen und leider war es eine große Enttäuschung. Die Bedienung war zwar die Gewohnte und lieferte den üblichen, schwungvollen Service, leider hielt der Einsatz der Küche mit dem Einsatz der Servicekräfte nicht mit. Wir hatten sowohl einen Teller mit verschidenen Fleischsorten, Gemüse und Bratkartoffeln als auch ein Rahmschnitzel mit Beilagensalat und Kroketten. Zuerst mussten wir weit über eine Stunde warten, bis das Essen überhaupt kam. Dann waren zwei der Gerichte vergessen worden. Bis diese kamen waren die Ersten mit dem Essen schon fertig. Ich selbst hatte das Rahmschnitzel mit Kroketten und Salat. Als das Essen kam sah es schon nicht sehr appetitlich aus. Positiv ist zu sagen, dass das Fleisch sehr zart und mager war. Leider hören damit die positiven Punkte schon auf. Alles war sehr lieblos irgendwie in die Schüsseln und auf den Teller geklatscht. Es gab noch nicht mal die übliche Deko. Die Kroketten waren sehr fettig und unschön. Es machte den Eindruck als wären sie angetaut oder das Frittierfett nicht wirlich heiss gewesen. Die zwei kleinen Schnitzelchen schwammen in einem unmöglichen See fader Sauce und waren komplett von beiden Seiten durchgeweicht, so das die matschige Panade sich schon in der Sauce auflöste. Ich esse sehr gerne Schnitzel mit Sauce und mir ist bewusst, das dadurch die Panade etwas angeweicht wird aber so etwas ist mir noch nicht serviert worden. Entweder liegen die Schnitzel anderswo an einen Saucenspiegel, so das die Oberseite knusprig bleibt oder es wird eine angemessene Menge Sauce kurz vor dem Servieren über eine Seite der Schnitzel gegeben so das der Großteil der Schnitzel noch nicht durchweicht ist, wenn sie am Tisch ankommen. In richtig guten Restaurants bekommt man die Sauce in einer Sauciere zum Schnitzel dazu. Das aber die Schnitzel komplett rundherum in einer Saucenflut eingeweicht sind ist einfach nur eklig. Schade um die Arbeit fürs Panieren und Braten. Die Sauce selbst war zwar nicht unbedingt schlecht aber auch nicht das was ich in einem Restaurant erwarten würde. Es fehlte an Würze. Im Großen und Ganzen schmeckte sie so wie die fertige Rahmsauce die es bei uns in der Kantine gibt. Da hätte das Gericht das ich heute gegessen habe aber auch nur 5 Euro gekostet und trotzdem besser geschmeckt. Den Salat mochte ich nicht probieren. Irgendwie war alles was ansatzweise nach Salat aussah in eine kleine Schüssel gepfropft worden. An den schlampig geschnittenen Tomatenstücken klebte eine unidentifizierbare gelbe Masse. Ich konnte mich nicht überwinden zu probieren was es war. Die Teller meiner Begleiter schwammen in einer faden, wässrigen Brühe die alles durchweichte und von graugekochten Pilzen bedeckt waren. Ich fühlte mich nicht versucht das Essen zu kosten aber meinen Begleitern hat es nicht geschmeckt. Vielleicht lag einiges der Mängel an dem starken Betrieb an Muttertag, dennoch werden wir so schnell nicht wiederkommen.

Doris Böge

Leider gibt es in diesem Jahr einen neuen Pächter und Koch. Hatten für Muttertag einen Tisch für 4 Personen bestellt. Nach 70 Minuten kamen die ersten 2 Essen und nach weiteren 15 Minuten die zwei anderen. Leider hat sich das Warten nicht gelohnt. Die Bratkartoffeln waren in einer geschmacklosen Sosse total ertränkt genau wie das Gemüse. Das Fleisch war ungewürzt und fast kalt. Wir haben viel Geld für ein fürchterliches Essen bezahlt. So gut das Essen zum Muttertag im Jahr davor war, so schlimm war es in diesem Jahr.

Kim Göbel

Ich habe mir was mitbringen lassen von dort. Undzwar Nudeln in Tomaten-Sahne Soße, die allerdings überhaupt nichts mit Tomaten oder Sahne zutun hatte. Ich konnte keine einzige Nudel essen, da die Soße total sauer war. Schade, hatte mich sehr auf Nudeln gefreut.

Anne R

Fertigkuchen & über eine halbe Stunde vergeblich auf Kaffee gewartet. Allgemein chaotisch und anwesendes Personal (vor allem aber die Chefin) unfreundlich.
Nie wieder!
Leider kann man nicht weniger als 1 Stern geben!

Julie Sander

Wir hatten eine tolle Familienfeier. Das Essen war super lecker und es fehlte an nichts. Das Personal spitze. Wir würden jeder Zeit wieder hier feiern.

Vielen Dank.

Wolfgang Hüsgen

Wir sind begeistert von der freundlichen Bedienung und dem köstlichen Essen. Sehr empfehlenswert.